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Lv.3 学术文献阅读达人
2020/04/24 23:00
冰晶效应和植物抗冻蛋白研究进展
冰晶单体为什么是六角的？主要是由于范德华力，疏水相互作用以及氢键作用，六角形结构比较稳定。400多年前开普勒对冰晶体研究表明，六角形排列是最紧密的球体接合状态，该晶体粒子堆积效应1998年由美国数学家Thomas计算方法证实;18世纪Rene just 受到启发产生了矿物学理论……
学到冰晶效应，相关论文有研究抗冻蛋白的，抗冻的具体原因自然和冰晶效应有关。本文说明了抗冻蛋白三种效应，热滞效应，重结晶抑制效应和冰晶形态效应……科普了抗冻和冰晶作用……
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