检索条件： 面包 ( 主题词 )
责任者 德国特布纳出版社,德国国家面包师团队
出版信息 华中科技大学出版社 ,2022
ISBN 978-7-5680-8161-0
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面包经典烘焙术：科学原理、专业秘诀、进阶配方
德国特布纳出版社,德国国家面包师团队.华中科技大学出版社,2022.
责任者 福克斯
出版信息 北京科学技术出版社 ,2022
ISBN 978-7-5714-2298-1
面粉 水 盐 酵母
福克斯.北京科学技术出版社,2022.
责任者 黎国雄
出版信息 江苏凤凰科学技术出版社 ,2020
ISBN 978-7-5537-8918-7
零基础面包教科书：烘焙大师教你112种不同风味面包一次就成功
黎国雄.江苏凤凰科学技术出版社,2020.
责任者 荻山和也
出版信息 福建科学技术出版社 ,2020
ISBN 978-7-5335-5959-5
零基础手作面包教科书
荻山和也.福建科学技术出版社,2020.
责任者 吉永麻衣子
出版信息 中国轻工业出版社 ,2020
ISBN 978-7-5184-2855-7
超简单手作面包
吉永麻衣子.中国轻工业出版社,2020.
责任者 李宥璇
ISBN 978-7-5184-2709-3
营养健康的面包
李宥璇.中国轻工业出版社,2020.
责任者 哈奇
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2020
ISBN 978-7-5591-1440-2
面包时间
哈奇.辽宁科学技术出版社,2020.
责任者 竹谷光司
出版信息 北京科学技术出版社 ,2020
ISBN 978-7-5714-0441-3
面包学
竹谷光司.北京科学技术出版社,2020.
责任者 堀田诚
出版信息 机械工业出版社 ,2020
ISBN 978-7-111-65880-1
专业面包制作教科书．发酵篇
堀田诚.机械工业出版社,2020.
责任者 游东运
ISBN 978-7-5335-6076-8
可颂丹麦面包手作全书
游东运.福建科学技术出版社,2020.
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