检索条件： 面包 ( 主题词 )
责任者 (美)肯·福克斯著
出版信息 北京科学技术出版社 ,2022
ISBN 978-7-5714-2298-1
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面粉 水 盐 酵母
(美)肯·福克斯著.北京科学技术出版社,2022.
责任者 德国特布纳出版社，德国国家面包师团队编著
出版信息 华中科技大学出版社 ,2022
ISBN 978-7-5680-8161-0
面包经典烘焙术：科学原理、专业秘诀、进阶配方
德国特布纳出版社，德国国家面包师团队编著.华中科技大学出版社,2022.
责任者 (日) 吉永麻衣子著
出版信息 中国轻工业出版社 ,2020
ISBN 978-7-5184-2855-7
超简单手作面包
(日) 吉永麻衣子著.中国轻工业出版社,2020.
责任者 (韩) 李宥璇编著
ISBN 978-7-5184-2709-3
营养健康的面包
(韩) 李宥璇编著.中国轻工业出版社,2020.
责任者 哈奇著
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2020
ISBN 978-7-5591-1440-2
面包时间
哈奇著.辽宁科学技术出版社,2020.
责任者 (日)竹谷光司著
出版信息 北京科学技术出版社 ,2020
ISBN 978-7-5714-0441-3
面包学
(日)竹谷光司著.北京科学技术出版社,2020.
责任者 (日) 堀田诚著
出版信息 机械工业出版社 ,2020
ISBN 978-7-111-65880-1
专业面包制作教科书．发酵篇
(日) 堀田诚著.机械工业出版社,2020.
责任者 游东运著
出版信息 福建科学技术出版社 ,2020
ISBN 978-7-5335-6076-8
可颂丹麦面包手作全书
游东运著.福建科学技术出版社,2020.
责任者 王森主编
ISBN 978-7-111-66265-5
王森经典面包教科书
王森主编.机械工业出版社,2020.
责任者 (日) 荻山和也著
ISBN 978-7-5335-5959-5
零基础手作面包教科书
(日) 荻山和也著.福建科学技术出版社,2020.
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