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题名:
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酶工程
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方俊, 刘仲华, 姚斌主编
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ISBN:
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978-7-03-080366-5
价格：
CNY89.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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320页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
科学出版社
出版日期：
2025
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内容提要:
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本书介绍酶工程的理论与应用，全书共十章，内容涵盖酶学基础、酶的生产、酶与细胞的固定化、酶的非水相催化、酶反应器、酶的修饰和模拟、酶的设计与改造、核酸类酶、酶的应用等。
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主题词:
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酶工程
高等教育
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中图分类法:
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Q814
版次：
5
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主要责任者:
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方俊
主编
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主要责任者:
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刘仲华
主编
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主要责任者:
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姚斌
主编
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