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题名:
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酶工程
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主编陈守文
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ISBN:
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978-7-03-079352-2
价格：
CNY69.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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x, 267页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
科学出版社
出版日期：
2024
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内容提要:
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本书共分9章，内容包括：酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工程、固定化酶与固定化细胞、化学酶工程、生物酶工程、非水相酶催化、酶反应器与酶传感器、酶及酶抑制剂的应用。
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主题词:
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酶工程
高等教育
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中图分类法:
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Q814
版次：
5
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主要责任者:
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陈守文
主编
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版次:
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第3版
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附注:
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新形态教材
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