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题名:
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中国饮食文化 / 胡自山等编著 , |
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ISBN:
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978-7-5195-0615-5 价格： CNY65.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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207页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 时事出版社 出版日期： 2024.12 |
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内容提要:
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本书是心灵和食谱的交流、肠胃和品位的贯通、文化和历史的追述。为了让更多的读者了解中国饮食文化, 本书以中华八大菜系为主线, 以生动朴实的语言详尽介绍了中国菜肴的美食趣闻, 其涉猎美食溯源、传说、典故、制作方法等诸多方面, 集趣味性、知识性与实用性于一体。饱览此书, 犹如畅游浩瀚的中华饮食文化长河, 乐哉、悠哉! |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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胡自山 编著 |