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题名:
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鸡尾酒法典 / (美) 亚历克斯·戴, 尼克·福查德, 大卫·卡普兰著 , 舒宓译 |
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ISBN:
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978-7-5714-1052-0 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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316页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书旨在通过六大经典配方, 一个极具独创性的简单公式, 研究分析调制所有鸡尾酒的内在机制, 揭示了浩如烟海的鸡尾酒配方背后其实是有规律可循的, 让配方变得不再神秘! 不管这是你第1次还是第1000次调制鸡尾酒, 阅读本书都会使你获益良多, 轻松调制你想要的任意一款鸡尾酒。 |
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主题词:
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鸡尾酒 配制 |
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中图分类法:
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TS972.19 版次： 5 |
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其它题名:
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基本原理、公式、配方演变 |
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主要责任者:
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戴 著 |
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主要责任者:
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福查德 著 |
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主要责任者:
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卡普兰 著 |
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次要责任者:
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舒宓 译 |