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题名:
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减肥、抗老、免疫 / (德) 巴斯·卡斯特著 , 钱凤楠译 |
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ISBN:
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978-7-5217-6585-4 价格： CNY69.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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267页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书作者在自己40岁遭遇严重健康危机后，开始了对饮食健康的探索之旅。聚焦当下人们最关注的减重、抗衰老、预防疾病这三大健康问题，回答了饮食如何成为我们健康长寿的关键所在。书中对蛋白质、碳水化合物、脂肪分门别类进行深度讨论，用一个个妙趣横生的实验，为我们分析了科学原理并提出了实用饮食建议。还打破了诸多关于饮食的迷思，如传统的“脂肪恐惧症”观念、低脂饮食的局限性、跟风补充维生素的不合理性等，更深入探讨了将富含ω-3脂肪酸的鱼类和橄榄油、植物性食物等加入日常饮食中的益处。 |
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主题词:
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饮食营养学 |
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中图分类法:
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R155.1 版次： 5 |
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其它题名:
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复原力可以吃出来吗? |
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主要责任者:
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卡斯特 著 |
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次要责任者:
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钱凤楠 译 |
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责任者附注:
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巴斯·卡斯特，《明镜周刊》和《时代》的资深科学记者与畅销科普作家，擅长将复杂的科学问题简化为易懂的知识，以生动有趣的方式传达给大众。 |
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责任者附注:
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钱凤楠，同济大学德语笔译硕士研究生，德语专业八级。受DAAD (德意志学术交流中心) 奖学金资助，赴德国美因茨大学翻译学院进修，期间专注于医学翻译领域，尤其是营养学相关课程。 |