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题名:
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家常湘菜1000例
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本社编
,
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ISBN:
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978-7-5357-9092-7
价格：
CNY29.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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399页
彩图
23cm
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出版发行:
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出版地：
长沙
出版社：
湖南科学技术出版社
出版日期：
2016
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内容提要:
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本书介绍了湘菜烹饪基础知识、近200种食物原料、共800道菜品、66道食物相克相宜图解、62种食物养生知识、62种食物厨艺分享。本次修订预计增加200道菜品，包括卤味、面食、地方特色菜等前一版未涉及内容。增加2个印张。
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主题词:
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湘菜
菜谱
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中图分类法:
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TS972.182
版次：
4
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主要团体责任者:
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湖南科学技术出版社
编
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