题名:
山东味儿   / 王老虎著 ,
ISBN:
978-7-5723-1565-7 价格： CNY68.00
语种:
chi
载体形态:
271页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 济南 出版社： 山东科学技术出版社 出版日期： 2023
内容提要:
本书分“鲁菜那些事” ; “市井烟火味” ; “味蕾的乡愁”三部分。“鲁菜那些事”主要是鲁菜相关的文章, “市井烟火味”主要写山东各地小吃: “味蕾的乡愁”主要讲述山东的家常味道及情感。本书以菜系文化, 地方小吃, 家常味道这三个方面, 系统全面地讲述山东味道, 阐述齐鲁饮食文化, 并由此延伸山东源远流长的历史人文和对故乡的深厚情感。本书分“鲁菜那些事” ; “市井烟火味” ; “味蕾的乡愁”三部分。“鲁菜那些事”主要是鲁菜相关的文章, “市井烟火味”主要写山东各地小吃 ; “味蕾的乡愁”主要讲述山东的家常味道及情感。本书以菜系文化, 地方小吃, 家常味道这三个方面, 系统全面地讲述山东味道, 阐述齐鲁饮食文化, 并由此延伸山东源远流长的历史人文和对故乡的深厚情感。 
主题词:
饮食   文化 山东
中图分类法:
TS971.2 版次： 5
主要责任者:
王老虎 著
责任者附注:
王勇, 笔名王老虎, 自媒体名@王老虎寻鲜记。美食纪录片《搜鲜记》总策划、总领队, 搜狐吃货自媒体联盟执行秘书长, 网易新闻最佳签约作者、年度态度风云作者, 凤凰网“大风号”荣誉主笔。