题名:
随园食单   / (清)袁枚著 , 夏一味,郑巍编
ISBN:
978-7-115-59590-4 价格: CNY79.80
语种:
chi
载体形态:
15,176页 图 24cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 人民邮电出版社 出版日期: 2023
内容提要:
本书从清代美食家、文学家袁枚的雅致文字和乐活哲学中挖掘内容,介绍三百余道随园菜品,包括海鲜、江鲜、特牲、杂牲等类别。 
主题词:
烹饪   中国 清前期
主题词:
食谱   中国 清前期
主题词:
菜谱   中国 清前期
中图分类法:
TS972.117 版次: 5
主要责任者:
袁枚
次要责任者:
夏一味
次要责任者:
郑巍
附注:
绘客