题名:
中国味道   / 丘濂, 黑麦等著 ,
ISBN:
978-7-108-07335-8 价格： CNY98.00
语种:
chi
载体形态:
394页, [3] 叶图版 彩图 23cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 生活·读书·新知三联书店 出版日期： 2022
内容提要:
本书从主食、猪肉、牛羊、家禽、鱼鲜和素食六个方面拼出一桌中国人的餐桌盛宴。全书聚焦食物与制作食物的人，潜藏在我们味蕾深处的一个又一个故事，陪伴一代又一代人的生活过往在中国人的“一顿饭”中汩汩而出。 
主题词:
饮食   文化 中国
中图分类法:
TS971.2(2) 版次： 5
其它题名:
刻在胃里的思念
主要责任者:
丘濂 著
主要责任者:
黑麦 著
附注:
行读 
责任者附注:
丘濂，清华大学比较文学与文化研究专业学士，美国贝勒大学国际新闻专业硕士。《三联生活周刊》主笔，写作领域涉及美食、传统文化和城市话题。 
责任者附注:
黑麦，毕业于澳大利亚麦考瑞大学。《三联生活周刊》主笔，负责“食事”专栏，“霞光里回声”播客主持，年货封面及文化报道。2015年开设私厨“黑麦的厨房”，现为独立侍酒师。