题名:	食物起源事典 / (日) 冈田哲著 , 曹逸冰译
ISBN:	978-7-5426-7977-2 价格： CNY98.00
语种:	chi
载体形态:	552页图 22cm
出版发行:	出版地：上海出版社：上海三联书店出版日期： 2023
内容提要:	本书是一部事典类的作品, 一部浓缩于一册的饮食文化史。西洋、中华、民族料理应有尽有。翻阅各种各样的饮食来历, 王公贵族和平民百姓都在那里为“食物”而绞尽脑汁。千余条目的饮食世界史！
主题词:	饮食文化史世界
中图分类法:	TS971.2 版次： 5
其它题名:	世界篇
主要责任者:	冈田哲, 著
次要责任者:	曹逸冰译
责任者附注:	冈田哲(1931-), 饮食文化史研究家。东京大学农学部农艺化学系毕业。在日清制粉 (株) 工作后, 1994年至1997年担任放送大学饮食文化史负责人。
责任者附注:	曹逸冰, 毕业于中国人民大学日语专业, 后于北京语言大学取得同声传译硕士学位。现为自由译者, 从事各类日语口译、笔译工作。主要译著有《笃姬》《残秽》《宫崎骏和他的世界》等。