题名:
吃货辞典   / 崔岱远著 , 李杨桦绘
ISBN:
978-7-100-19616-1 价格： CNY59.00
语种:
chi
载体形态:
421页 图 20cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 商务印书馆 出版日期： 2021
内容提要:
本书借用“辞典”形式, 实为饮食文化随笔。围绕某个小吃或菜肴展开, 注重于吃味与掌故, 看着好吃, 听着好玩。分为“家里吃着舒坦”、“街边吃得随意”“饭店吃个名气”三部分, 并在书后制成了索引表, 以便查找感兴趣的话题。 
主题词:
饮食   文化
中图分类法:
TS971.2 版次： 5
主要责任者:
崔岱远 著
次要责任者:
李杨桦 绘
版次:
增订版
责任者附注:
崔岱远, 饮食文学作家, 应邀担任中央电视台、中央人民广播电台等媒体美食节目学者嘉宾。近年来出版的《看罢西游不成精》、《京味儿》、《京味儿食足》、《京范儿》等作品, 无不蕴含着浓郁的人间烟火情。