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题名:
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一起品尝法国 / (法) 法兰索瓦芮吉·高蒂著 , |
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ISBN:
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978-7-5596-5994-1 价格： CNY450.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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425页 图 (部分彩图), 地图 34cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书作者花费两年多的时间，探访了十多位不同专家，包括主持人、记者、料理职人、厨师、面包师、历史学者、侍酒师、画家、摄影师、漫画家，以及普通法国人家。书中不仅有独特的法式美味和料理技艺，还有令人大开眼界的食材历史和逸闻趣事。 |
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主题词:
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饮食 文化 法国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.2(565) 版次： 5 |
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主要责任者:
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高蒂 著 |
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次要责任者:
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洪碧霞 译 |
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责任者附注:
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译者洪碧霞 ... [等] 取自版权页 |