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题名:
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饮食与中国文化
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王仁湘著
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ISBN:
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978-7-5598-5299-1
价格：
CNY168.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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640页
彩图
23cm
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出版发行:
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出版地：
桂林
出版社：
广西师范大学出版社
出版日期：
2022
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内容提要:
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本书以考古学家的身份介入到饮食的发展流变之中，将“吃”纳入社会专题史的范畴，以图文并茂的方式，举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故，详述其流变，一一考订源流，从“饮食”一事再现中国文化的广博与厚重。
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主题词:
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饮食
文化
中国
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中图分类法:
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TS971.2
版次：
5
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主要责任者:
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王仁湘,
著
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