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题名:
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中古华北饮食文化的变迁 / 王利华著 , |
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ISBN:
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978-7-108-05977-2 价格： CNY56.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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[53], 389页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 三联书店 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书选择中国饮食史上的一个较小片断——3-9世纪华北地区的饮食，将饮食问题放置在特定的历史时空之中加以观察和理解，以历史学者的视角进行饮食文化史研究，考察那个时代和区域饮食生活的基本面貌、较之此前时代的主要变化，以及发生这些变化的生态和文化历史背景。 |
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主题词:
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饮食 文化史 华北地区 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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王利华, 著 |