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题名:
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大健康要素 / 周晴中编著 , |
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ISBN:
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978-7-301-32681-7 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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225页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京大学出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书介绍了ω-3的相关科学知识。全书介绍了生物膜的组成和性质、生物膜的结构和流动性和ω-3多不饱和脂肪酸对生物膜各种特性的影响。在介绍ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸代谢由于使用同样的酶而互相竞争基础上，提出ω-6和ω-3摄入身体要有适当合理的比值。在介绍补充ω-3系列多不饱和脂肪酸的几种重要途径后，着重论述了ω-3系列的多不饱和脂肪酸的重要健康功效；可以改善视力、缓解并抑制炎症；可降低血脂、维持身体的血脂代谢平衡、预防多种心血管疾病；抑制癌细胞，对癌症的辅助治疗等。 |
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主题词:
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不饱和脂肪酸 |
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中图分类法:
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O623.61 版次： 5 |
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其它题名:
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以阿尔法－亚麻酸为母体的欧米伽-3多不饱和脂肪酸 |
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主要责任者:
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周晴中 编著 |