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题名:
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中华传统糕点图鉴 / 邱子峰主编 , |
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ISBN:
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978-7-5184-3812-9 价格： CNY168.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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223页 彩图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书按四季、节气的时间顺序编排了中华传统糕点的习俗与制作, 讲述了糕点的大致分类及包含典故。地域上南北兼顾, 宫廷的、民间的都进行了较为系统的整理。全书图片精美, 是一本介绍中华传统糕点的图谱, 搭配简洁文字, 让读者对我国传统饮食文化有了进一步了解。书中选择人们日常生活中带着传统印记的兼具口感与美感的款款糕点, 既是-份美味, 更是一份文化的传承。 |
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主题词:
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糕点 中国 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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邱子峰 主编 |