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题名:
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快碳水、慢碳水 / (美) 戴维·A.凯斯勒著 , 李振译 |
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ISBN:
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978-7-5217-4055-4 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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292页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书作者约瑟夫·麦克拉博士数十年来一直从事脂肪代谢研究, 是该领域的权威科学家。他在本书中分析了传统观念对脂肪的妖魔化认识, 指出了过量摄入蛋白质和碳水化合物对人体造成的负担以及潜在的危害, 系统地介绍了以脂肪作为人体的主要能量来源的种种益处, 并提供了具有实际应用价值的指导意见。 |
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主题词:
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碳水化合物 营养代谢 |
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中图分类法:
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R151.2 版次： 5 |
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其它题名:
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吃出健康的方法论 |
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主要责任者:
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凯斯勒 著 |
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次要责任者:
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李振 译 |