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题名:
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鸡尾酒调制手册
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(日) 山田高史, 宫之原拓男著
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蔡乐等译
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ISBN:
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978-7-111-71292-3
价格：
CNY58.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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127页
图 (部分彩图)
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
机械工业出版社
出版日期：
2022
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内容提要:
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本书从鸡尾酒的基本调制手法开始介绍，再到口味、配料的选择，介绍了标准鸡尾酒及拓展示例，以及用新鲜材料制作的鸡尾酒，更有两位作者多年经验的传授。
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主题词:
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鸡尾酒
配制
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中图分类法:
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TS972.19
版次：
5
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主要责任者:
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山田高史
著
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主要责任者:
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宫之原拓男
著
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次要责任者:
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蔡乐
译
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