题名:
食物探险者   / (美) 丹尼尔·斯通著 , 张建国译
ISBN:
978-7-5598-0198-2 价格： CNY108.00
语种:
chi
载体形态:
12, 433页 图 24cm
出版发行:
出版地： 桂林 出版社： 广西师范大学出版社 出版日期： 2020
内容提要:
本书内容涉及面广, 不单纯聚焦主人公费尔柴尔德的个人生平, 还融入了植物学、农业经济、美国历史、国际关系史、食物史、名人历史故事等方面的丰富知识。例如柑橘属水果的改良过程、棉花为近代埃及带来的复兴、美西战争、波利尼西亚文化、牛油果和藜麦的历史、飞机的发明过程等。 
主题词:
植物学家   生平事迹 美国 现代
中图分类法:
K837.126 版次： 5
其它题名:
跑遍全球的植物学家如何改变美国人的饮食
主要责任者:
斯通 著
次要责任者:
张建国, 译
责任者附注:
丹尼尔·斯通, 美国环境科学、植物学、农业领域资深作家。