题名:
零基础西式点心教科书   / 黎国雄主编 ,
ISBN:
978-7-5713-0445-4 价格： CNY45.00
语种:
chi
载体形态:
255页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2020
内容提要:
本书介绍了118种风味各异的西点, 如塔、派、饼干等, 每款西点都配有详细的图文解说, 将西点的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段, 内容包括: 淡淡椰奶香: 椰奶饼干 ; 香脆不腻: 香菜饼干等。 
主题词:
西点   烘焙
中图分类法:
TS213.2 版次： 5
其它题名:
烘焙大师教你118种美味的西式点心一次就成功
主要责任者:
黎国雄 主编
附注:
含章新实用 凤凰含章 
责任者附注:
黎国雄, 携手多位烘焙名家, 创办了黎国雄蛋糕烘焙中心。