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题名:
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食品营养学
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丁志刚主编
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ISBN:
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978-7-5664-2040-4
价格：
CNY69.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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10, 347页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
合肥
出版社：
安徽大学出版社
出版日期：
2020
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内容提要:
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本书主要介绍营养学相关的基础知识、近年来研究成果及营养调查报告数据、最新膳食指南等内容。该书共分12章, 包括: 营养学概述 ; 食物的消化与吸收等内容。
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主题词:
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食品营养
营养学
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中图分类法:
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TS201.4
版次：
5
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主要责任者:
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丁志刚
主编
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