题名:
我的第一本饼干装饰书   wo de di yi ben bing gan zhuang shi shu / (日)小川美佳著 , 千寻译
ISBN:
978-7-5180-7319-1 价格： CNY49.80
语种:
chi
载体形态:
95页 图,照片 19×19cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社有限公司 出版日期： 2020
内容提要:
这是一本实用翻糖装饰饼干的图书,本书主要介绍了饼干装饰的材料,装饰饼干需要用到的工具,基本糖皮的制作方法,基础的曲奇饼干的烘焙方法和常见纸杯蛋糕制作方法等基础知识,并介绍了超多可爱的饼干装饰图案示例,并附有原尺寸大小的纸型,供读者剪裁和使用,作为新手,都可根据本书做出你想要的装饰饼干,可作为伴手礼送给朋友。本书风格清新,图案可爱,是一本很精致的饼干装饰书,相信按照本书制作出的装饰饼干也能让人心情愉悦,充满成就感。 
主题词:
饼干   制作
中图分类法:
TS213.22 版次： 5
主要责任者:
小川美佳 xiao chuan mei jia 著
次要责任者:
千寻 qian xun 译
附注:
尚锦西点装饰系列 
责任者附注:
小川美佳,毕业于日本东京家政大学,主修家政学,多年甜点制作经验,现担任自己甜品店的甜点制作和开发工作。