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题名:
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餐桌上的伪科学 [ 专著] / 林庆顺著 , |
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ISBN:
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978-7-5717-0309-7 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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240页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 石家庄 出版社： 河北科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书精选了一系列读者最为关心的食品安全及营养保健问题，既包括解答椰子油、茶叶、维生素补充剂、酵素、益生菌等常见争议食材的健康食用问题，也有对微波炉、铝锅等工具的安全使用方法的介绍。本书用最新科学知识，破解各类保健谣言，提高读者的食物安全意识，建立正确合理的饮食习惯，避免耽误重大疾病治疗的时间，具有较好的社会效益。 |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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其它题名:
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顶尖医学期刊专业评审/加州大学医学院教授破解40多种深入人心的健康谣言 |
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主要责任者:
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林庆顺 著 |