题名:
风味人间   / 陈晓卿主编 ,
ISBN:
978-7-5217-1799-0 价格: CNY88.00
语种:
chi
载体形态:
19,353页 21cm 书1册(15cm ; 32页)
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 中信出版集团股份有限公司 出版日期: 2020
内容提要:
本书作者陈晓卿18400小时遍寻全球奇绝美食,在书中通过8种家常食材和70个美食与人文故事沉淀精华,字里行间带读者阅尽生活滋味。作者选取了精准的内容切口,通过“甜蜜缥缈录”、“螃蟹横行记”、“酱料四海谈”、“杂碎逆袭史”、“颗粒苍穹传”、“鸡肉风情说”、“根茎春秋志”、“香肠万象集”这八大江湖感和故事性十足的主题,经由食材这一窗口,全景式呈现人与食物、人与人、人与世界的关系,带领观众理解全球不同文明饮食文化的差异。 
主题词:
饮食   文化 中国
中图分类法:
TS971.2 版次: 5
主要责任者:
陈晓卿 主编
索书号:
3