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题名:
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淀粉材料化学 / 朱谱新等编著 , |
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ISBN:
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978-7-03-063712-3 价格： CNY239.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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x, 410页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书系统地阐述了淀粉化学基础, 从分子结构和分子间相互作用的角度, 分析了淀粉材料的聚集态结构及其性能 ; 着重介绍了淀粉化学和物理改性的原理和方法、淀粉增塑、以及淀粉基复合材料, 并对淀粉材料制备方法、结构和性能, 及其制成品的工业应用进行了详细论述。 |
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主题词:
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淀粉 应用化学 |
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中图分类法:
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O636.1 版次： 5 |
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中图分类法:
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TB3 版次： 5 |
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主要责任者:
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朱谱新 编著 |
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索书号:
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2 |