|
题名:
|
邹博士话酒 / 邹江鹏编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-122-35168-5 价格： CNY59.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
220页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2020 |
|
内容提要:
|
本书主要介绍跟白酒有关的一些科普知识, 涉及白酒香型分类特点、制曲、酿造、勾兑、酒体设计、储藏、包装、智能化生产、白酒品评、白酒命名、环境与酒质、真假白酒鉴别、酒文化、人物轶事等。 |
|
主题词:
|
白酒 基本知识 |
|
中图分类法:
|
TS262.3 版次： 5 |
|
其它题名:
|
白酒小百科 |
|
主要责任者:
|
邹江鹏 编著 |
|
责任者附注:
|
邹江鹏, 1981年生, 中国四川大学工学博士, 泸州老窖集团首席技术营销官。 |
|
索书号:
|
3 |