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题名:
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中华味道 / 刘自华著 , |
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ISBN:
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978-7-5068-7205-8 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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195页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国书籍出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书通过讲述名厨之趣闻、名菜起源成因之轶事, 以及古今名人与名菜名宴之间的传说故事, 将中华美食文化生动活泼地呈现于读者眼前。故事可读性强, 可以帮助读者从一个侧面了解中华文化。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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其它题名:
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馋你没商量 |
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主要责任者:
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刘自华 著 |
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责任者附注:
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刘自华, 国家特级烹饪技师, 曾在北京四川饭店供职多年。 |
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索书号:
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3 |