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题名:
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极简烘焙 / (日) 吉永麻衣子著 , 李中芳译 |
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ISBN:
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978-7-5594-4040-2 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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101页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰文艺出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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日本烘焙师打破传统的烘焙步骤，精心设计47款经典美味点心食谱，均采用冰箱冷藏发酵，做法简单，日常食材就能烘焙出经典美味。本书从冰箱冷藏发酵开始，介绍了磅蛋糕、曲奇饼、意大利脆饼、司康饼、甜甜圈、松饼等多款经典点心的详细做法，丰富多样，周末或闲暇之余，只要利用简单食材、揉好面团，放入冰箱冷藏发酵，想吃的时候只需放进烤箱，轻松现烤，享受健康美味！ |
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主题词:
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西点 烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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其它题名:
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47款经典美味点心 |
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主要责任者:
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吉永麻衣子 著 |
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次要责任者:
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李中芳 译 |