题名:
营养健康的面包   / (韩) 李宥璇编著 , 关慧译
ISBN:
978-7-5184-2709-3 价格： CNY68.00
语种:
chi
载体形态:
191页 彩图 25cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2020
内容提要:
本书介绍了既作为主食也可用于制作三明治清淡餐包的制作方法。餐包的基本是面包, 意大利的代表餐包有夏巴塔和佛卡夏, 贝果也是众所周知的早餐包。先从牛奶面包的制作开始吧! 把牛奶面包作为基础, 在这之上添加其他的食材就能轻松制作出只属于自己的面包。夏巴塔、佛卡夏和贝果也可以此类推。掌握了原味夏巴塔、橄榄佛卡夏和原味贝果的食谱的话, 就可以尽情添加自己喜欢的食材了。 
主题词:
面包   制作
中图分类法:
TS213.21 版次： 5
主要责任者:
李宥璇 编著
次要责任者:
关慧 译
责任者附注:
李宥璇, 在韩国京畿道经营名为“PPALINE”的烘焙工作室, 并进行面包制作教学活动。