题名:
超简单手作面包   / (日) 吉永麻衣子著 , 马达译
ISBN:
978-7-5184-2855-7 价格： CNY49.80
语种:
chi
载体形态:
95页 彩图 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2020
内容提要:
《超简单手作面包》介绍了作者研发的超简单家庭烘烤面包的做法, 只要事先准备好面团, 放入冰箱发酵并保存, 想吃的时候随时拿出来烤即可。内容包括: 轻松上手的基础面包 ; 口味丰富的百变面包等。 
主题词:
面包   制作
中图分类法:
TS213.21 版次： 5
主要责任者:
吉永麻衣子 著
次要责任者:
马达 译
责任者附注:
吉永麻衣子, 家庭手作面包达人, 面包教室minna主理人。曾任咖啡店厨师、烘焙学校和日本时尚集团旗下“快乐料理教室”讲师, 随后开办自己的面包教室, 深受主妇和妈妈们的好评。目前除担任讲师外, 还为企业研发食谱、为杂志撰写食谱专栏、出版书籍等。在网络上录制了“不需要烤箱的面包”专题节目。著有《只需一个容器! 巧用冰箱做面包》《将发酵交给冰箱! 小朋友也可以一起做的面包》等多部书籍。马达, 日式居酒屋主理人。