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题名:
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吃, 是一种公民行为 / (法) 阿兰·杜卡斯著 , 王祎慈译 |
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ISBN:
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978-7-5203-3634-5 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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195页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国社会科学出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书从哲学与政治的角度来思考美食。拉伯雷口中“嘴巴的艺术”对于建设更加道德的社会来说是一个强有力的杠杆, 然而它的作用却一直被轻视。正确地选择盘子里的食物能引领我们走向个人与集体的平衡与幸福。只有每一个人吃好了, 这个世界才会变得更好。作者先从个人谈起, 希望读者们知道生活质量并不是凭空出现的, 而是源于我们的选择, 源于我们意识到自己身上的责任。每个人通过选择特定的食物, 变得更独立、健康与强大。这种选择也意味着集体的责任: 我们每一位都是推动人类健康的不可或缺的元素。 |
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主题词:
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饮食 文化 世界 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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杜卡斯 著 |
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次要责任者:
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王祎慈 译 |
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责任者附注:
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阿兰·杜卡斯, 世界最著名主厨, 三次荣获米其林三星, 出版过多本烹饪图书, 曾入选过美国《福布斯》杂志最具影响力100人。王祎慈, 硕士研究生毕业于北京外国语大学法语系。 |
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索书号:
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3 |
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