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题名:
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中华饮食文化概论
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赵荣光著
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ISBN:
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978-7-04-049451-8
价格：
CNY49.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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380页
图，照片
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
高等教育出版社
出版日期：
2018
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内容提要:
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本书共十二章，内容包括：中华饮食文化的理论基础、中华饮食文化的区域性特征、中华饮食文化的层次性结构、中华茶文化、中华酒文化、中华传统饮食民俗、中华各少数民族饮食习俗、中华传统食品与传统烹调特色等。
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主题词:
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饮食
文化
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中图分类法:
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TS971.2
版次：
5
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主要责任者:
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赵荣光
著
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索书号:
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3
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索书号:
|
3
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