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题名:
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自制一杯好酸奶 / (法) 菲利普·吕索, 瓦莱里·德鲁埃著 , (法) 马西莫·佩西纳, 皮埃尔-路易·维耶尔摄 |
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ISBN:
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978-7-5304-9651-0 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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128页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书的作者菲利普·吕索和德鲁埃, 是法国厨艺发展和研究中心成员, 一直致力于开发新的食谱, 曾出版过十几本美食图书。为保证配方的正确性, 这本书里的每款酸奶他都亲自制作并且品尝过。书中的图片都是法国著名的摄影师马西莫·佩西纳和维埃尔拍摄的, 他擅长美食、建筑和珠宝摄影, 常与巴黎的一些知名杂志合作。他拍摄的照片让我们的酸奶看起来更加可口了。 |
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主题词:
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酸乳 制作 |
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中图分类法:
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TS252.54 版次： 5 |
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主要责任者:
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吕索 著 |
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主要责任者:
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德鲁埃 著 |
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次要责任者:
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佩西纳 摄 |
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次要责任者:
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维耶尔 摄 |
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次要责任者:
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杨晓梅 译 |
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索书号:
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3 |
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索书号:
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3 |
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索书号:
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3 |
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索书号:
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3 |
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索书号:
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3 |
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3 |