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题名:
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舌尖上的安全 she jian shang de an quan / 程景民主编 , |
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ISBN:
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978-7-117-25414-4 价格： CNY47.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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198页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书内容包括: 反复冷冻的肉会滋生细菌吗?、红肉竟会致癌?、瘦肉精的前世今生动物的内脏营养吗?、关于水产品中使用鱼浮灵的科学解读、螃蟹注水的真相、生鱼片你知道多少、不简单的小龙虾等。 |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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程景民 cheng jing min 主编 |
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索书号:
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3 |
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