题名:
醉酒的植物学家   / (美) 艾米·斯图尔特著 , 刘夙译
ISBN:
978-7-100-12482-9 价格: CNY65.00
语种:
chi
载体形态:
404页 图 22cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 商务印书馆 出版日期: 2017.1
内容提要:
本书融生物学、化学、历史、词源和调酒术于一体, 作者艾米·斯图尔特考察了许多能让人晕眩的花草、树木、果实和真菌, 几千年来, 人类用他们的才智和激情, 不顾一切地把这些植物转化成酒精。 
主题词:
植物   酿酒
中图分类法:
TS262-49 版次: b
其它题名:
创造了世界名酒的植物
主要责任者:
斯图尔特
次要责任者:
刘夙,
附注:
北京市科学技术协会科普创作出版资金资助 
责任者附注:
艾米·斯图尔特是畅销书作家, 她写了六本关于危险与乐趣并存的自然界的书, 其中有三本书是《纽约时报》的最佳销售作品。刘夙, 1982年生。 
索书号:
5