题名:
食材特性一看就知   / 主编王普生 ,
ISBN:
978-7-03-050934-5 价格: CNY32.00
语种:
chi
载体形态:
122页 24cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 科学出版社 出版日期: 2017
内容提要:
本书对食品的基本概念, 百姓日常生活中常见的食物种类及其品质特点、营养功效、饮食宜忌, 以及如何进行采购、储存、食用等环节的基本常识和注意事项进行了讨论, 希望对读者有所借鉴, 以改善饮食习惯, 提高生活质量, 促进健康。 
主题词:
食品营养  
中图分类法:
R151.3 版次: 5
主要责任者:
王普生 主编
责任者附注:
王普生, 主任医师, 广东省预防医学会常务理事, 汕头市预防医学会副会长。 
索书号:
0