题名:
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食材特性一看就知 / 主编王普生 , |
ISBN:
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978-7-03-050934-5 价格: CNY32.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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122页 24cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 科学出版社 出版日期: 2017 |
内容提要:
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本书对食品的基本概念, 百姓日常生活中常见的食物种类及其品质特点、营养功效、饮食宜忌, 以及如何进行采购、储存、食用等环节的基本常识和注意事项进行了讨论, 希望对读者有所借鉴, 以改善饮食习惯, 提高生活质量, 促进健康。 |
主题词:
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食品营养 |
中图分类法:
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R151.3 版次: 5 |
主要责任者:
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王普生 主编 |
责任者附注:
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王普生, 主任医师, 广东省预防医学会常务理事, 汕头市预防医学会副会长。 |
索书号:
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0 |