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题名:
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豆类养生菜一本就够 / 孙平, 高海波主编 , |
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ISBN:
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978-7-5537-4924-2 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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448页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书将豆类菜分为豆蔬养生菜和豆制品养生菜两大部分。豆蔬养生菜介绍了黄豆、蚕豆、青豆、扁豆、四季豆、豌豆、芸豆、红豆、腰豆、刀豆、眉豆、荷兰豆、豆角等美味多样的豆类蔬菜; 豆制品养生菜介绍了豆腐、豆花、豆干、豆皮、腐竹、豆浆等有“素中肉品”之称的豆制品。 |
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主题词:
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豆制食品 食物养生 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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孙平 主编 |
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主要责任者:
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高海波 主编 |
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责任者附注:
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孙平, 长春市宽城区中医院副主任医师, 一直从事病房及中医皮肤科的一线临床工作。高海波, 工学博士、中医学博士后、知名健康管理师。现任燕山大学生物医学工程系副教授、硕士生导师。 |
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索书号:
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5 |