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题名:
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固态发酵生物反应器 / (巴) D.A. 米切尔, N. 克里格, (斯洛文尼亚) M. 贝罗维奇主编 , 李占勇译 |
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ISBN:
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978-7-5184-1146-7 价格： CNY120.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12, 358页 图 27cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书聚焦于实现固体发酵过程的生物反应器, 具体介绍了固态发酵及其过程中发生的传递现象和生长动力学, 阐述了各种类型的固态发酵生物反应器以及过程监测、控制等相关问题, 尤其是针对商业化应用所面临的巨大挑战, 提供了数学建模基础, 并通过案例研究分析了数学模型对于固态发酵生物反应器设计、性能优化以及过程控制的重要作用。 |
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主题词:
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固态发酵 生化反应 |
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中图分类法:
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TQ920.5 版次： 5 |
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其它题名:
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设计和操作的基本原理 |
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主要责任者:
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米切尔 主编 |
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主要责任者:
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克里格 主编 |
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主要责任者:
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贝罗维奇 主编 |
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次要责任者:
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李占勇 译 |
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附注:
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“十三五”国家重点出版物出版规划项目 |
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索书号:
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4 |