|
题名:
|
小嶋老师的美味点心秘诀
/
(日) 小嶋留味著
,
李倩, 李瀛译
|
|
ISBN:
|
978-7-5381-8380-1
价格：
CNY28.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
95页
彩图
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
沈阳
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期：
2014
|
|
内容提要:
|
本书包括简单的烤制点心、冷藏凝固成形的点心，简单平实的蛋糕、法式全蛋海绵蛋糕等种类。书中还介绍了点心制作的基本手法和要领，并配有详细的步骤图片。
|
|
主题词:
|
糕点
制作
|
|
中图分类法:
|
TS213.23
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
小嶋留味
著
|
|
次要责任者:
|
李倩
译
|
|
次要责任者:
|
李瀛
译
|
|
索书号:
|
6
|