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题名:
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酶工程原理与技术 / 主编林影 , 编者王洪彬 ... [等] |
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ISBN:
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978-7-04-046883-0 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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246页 图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括: 酶的生物合成及其调节、微生物酶的发酵生产与控制、酶的提取与分离纯化、酶反应器、酶分子修饰、酶的固定化、酶的非水相催化、酶的剂型与复配等。 |
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主题词:
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酶 生物工程 |
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中图分类法:
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Q814 版次： 5 |
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主要责任者:
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林影 主编 |
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次要责任者:
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王洪彬 编 |
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次要责任者:
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毛淑红 编 |
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版次:
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3版 |
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附注:
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iCourse·教材 |
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索书号:
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4 |