|
题名:
|
生物工艺原理 / 贺小贤主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-122-23361-5 价格： CNY40.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
346页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2015 |
|
内容提要:
|
本书将发酵各种生物工艺的基本共性理论和工程知识归纳, 按单元操作归纳组成新体系, 系统介绍生物工艺原理和生产技术, 同时涵盖了现代生物工程的最新进展, 如工程菌株构建、动植物细胞大规模培养及固定化技术的现代应用等。全书12章, 主要包括: 生物工业菌种与种子的扩大培养、发酵培养基及其制备、灭菌与空气的净化、发酵机制与代谢调控、生物反应动力学、生物工艺过程控制、基因工程菌的发酵生产、固定化细胞发酵技术、动植物细胞大规模培养, 发酵生产染菌及其防治、生物工艺实例等。 |
|
主题词:
|
化学工业 工效学 |
|
中图分类法:
|
TQ9 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
贺小贤 主编 |
|
版次:
|
3版 |
|
索书号:
|
2 |