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题名:
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色香味的陷阱 / (德) 汉斯-乌尔里希·格里姆著 , 张丛阳译 |
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ISBN:
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978-7-5624-8854-5 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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217页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆大学出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书作者格里姆博士通过长年对食品添加剂的研究, 在书中援用了医学研究并佐以实际案例告诉读者: 美味和健康相依相存。 |
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主题词:
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食品添加剂 基本知识 |
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中图分类法:
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TS202.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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格里姆 著 |
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次要责任者:
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张丛阳 译 |
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责任者附注:
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汉斯-乌尔里希·格里姆 (Hans-Ulrich Grimm), 博士, 身兼记者与作家身份, 居住在斯图加特 (Stuttgart)。 |
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索书号:
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5 |