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题名:
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中国酒文化 / 吕少仿，张艳波编著 , |
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ISBN:
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978-7-5680-1096-2 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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224页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书融合了化学、生物学、医学、药学、文学、历史学等多学科的内容，以中华民族悠久的酒文化为主线，详尽介绍了中国酒的朔源、典故、文化内涵及制作方法；酒品分类、鉴别与贮藏；中国名酒鉴赏；酒礼、酒俗和酒令；中国少数民族酒文化；酒吧文化和酒的养生与饮用等诸多知识。 |
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主题词:
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酒 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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主要责任者:
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吕少仿 编著 |
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主要责任者:
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张艳波 编著 |
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附注:
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本书获得武汉纺织大学高层次人才科研启动费的资助 |
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索书号:
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5 |