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题名:
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舌尖上的文化 / 清渠著 , |
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ISBN:
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978-7-5639-4132-2 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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282页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京工业大学出版社 出版日期： 2015.01 |
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内容提要:
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本书分为十六章, 主要内容包括: 以食为天 —— 吃饭“吃”出来的饮食文化 ; 食亦有礼 —— 小小餐桌上的礼仪 ; 四溢酒香 —— 源自五谷的“解忧”味道 ; 茶禅一体 —— 沸水与茶香的哲学碰撞 ; 粥汤齐聚 —— 积淀千年的熬煮记忆等。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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其它题名:
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传承中国五千年饮食文化 |
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主要责任者:
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清渠 著 |
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索书号:
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2 |