|
题名:
|
酶工程 / 杜翠红，方俊，刘越主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5609-9695-0 价格： CNY42.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
278页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
本书主要介绍了酶工程的基础知识、基本理论及基本技能。内容包括绪论、酶的生物合成与发酵生产、酶的分离纯化、现代分子技术产酶、固定化酶与固定化细胞、酶分子的化学修饰、酶分子的定向进化、酶的非水相催化、酶反应器、酶的应用、酶工程发展展望等。 |
|
主题词:
|
酶工程 高等学校 |
|
中图分类法:
|
Q814-43 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
杜翠红 主编 |
|
主要责任者:
|
方俊 主编 |
|
主要责任者:
|
刘越 主编 |
|
附注:
|
全国普通高等院校生命科学类“十二五”规划教材 |
|
索书号:
|
2 |