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题名:
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一切取决于晚餐 / 玛格丽特·维萨著 , 刘晓媛译 |
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ISBN:
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978-7-121-27394-0 价格： CNY55.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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XVI, 300页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书内容：从历史的角度看，我们花费绝大部分时间为食物奔波，每道食物不免要经过一番发现、怀疑、追求、推崇与节制，这是认识世界的必经过程，也反映了人类各时期的处境与心理变化。从文化层面来看，选择什么样的食物，如何烹煮它，如何吃掉它，和谁一起吃，则体现了一个社会的传统与特征，显示了各民族的差异。本书以人类与平凡事物的互动这一独特视角，构思了一部"日常生活人类学”佳作，带领读者以最熟悉的食物为线索，纵观人类饮食历史，横看各地民族文化。 |
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主题词:
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饮食 文化 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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其它题名:
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平凡食物背后的奇闻轶事 |
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主要责任者:
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维萨 著 |
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次要责任者:
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刘晓媛 译 |
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责任者附注:
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玛格丽特·维萨，现与丈夫居住在巴塞罗那，是一位古典文学学者、广受赞誉的美食专栏作家。 |
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索书号:
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5 |