题名:
第一次学煮咖啡   / 陈健,双福主编 ,
ISBN:
978-7-122-22765-2 价格: CNY38.00
语种:
chi
载体形态:
138页 彩照 24cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 化学工业出版社 出版日期: 2015
内容提要:
本书介绍了咖啡的历史和文化,咖啡豆的成长,咖啡豆的选购、烘焙和研磨,冲煮好咖啡的基础和标准,咖啡品饮礼仪,冲煮咖啡的必备工具,咖啡壶的使用技巧,花式咖啡高手进阶,60款经典咖啡、流行咖啡、冰咖啡的制作与品鉴等。 
主题词:
咖啡   配制
中图分类法:
TS273.4 版次: 5
主要责任者:
陈健 主编
主要责任者:
双福 主编
索书号:
5