|
题名:
|
食品健康家庭自助图解一本通 / 张召锋编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-121-25280-8 价格： CNY48.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
13, 274页 图 22cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2015 |
|
内容提要:
|
本书共分5个部分，内容涵盖叶菜、果菜、茎菜与花菜、地下蔬菜、菌类与藻类，采用对比、图解的方式，教读者辨别素菜的好坏，为其提供适用于现代家庭的素菜保存技巧，并从清洗、烹饪、营养分析等方面全面解析素菜的健康食用之道。 |
|
主题词:
|
食品安全 |
|
主题词:
|
食品营养 |
|
主题词:
|
蔬菜 食品安全 |
|
主题词:
|
蔬菜 食品营养 |
|
中图分类法:
|
TS201.6 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
R151.3-64 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
张召锋 编著 |
|
索书号:
|
3 |